一、蔬菜价格运行情况描述：
我市监测的30种蔬菜品种“12涨18跌”，均价为7.05元/公斤，环比下降3.3%。涨幅居前三种蔬菜分别为油菜5.55元/公斤，环比上涨27%；土豆7.67元/公斤，环比上涨19.1%；苦瓜11.15元/公斤，环比上涨11.4%。跌幅居前的三种蔬菜分别为辣椒7.00元/公斤，环比下降18.7%；圆白菜2.47元/公斤，环比下降16.3%；生姜15.05元/公斤，环比下降13.9%。
本月我市冬季蔬菜大量上市，叠加外地蔬菜大量调运。蔬菜整体价格较上月有所下降。
二、蔬菜价格原因分析及后期市场预测
本月我市蔬菜价格出现下降，一方面，大棚蔬菜批量集中上市，甘蓝类、根茎类和茄果类蔬菜供应量增加，价格普遍降低，带动整体菜价呈现走低态势。另一方面，元旦前夕本地农贸市场和超市大量调运外地蔬菜，蔬菜市场出现供大于需的局面，进一步拉低了蔬菜价格。预计后期，随着大白菜、白萝卜等冬储蔬菜上市量的陆续增加，市场供应量显著提升，蔬菜价格或将继续保持下降态势。
三、稳定蔬菜市场运行建议
一是建议农业部门及各蔬菜种植合作社加强生产指导及恶劣天气预防工作。完善灾害性天气防控预案，做好应对降温及降雪的准备。抓好设施蔬菜生产，加固温室大棚，做好防寒保温，保障产量。二是建议广大商超和农贸市场商户做好应急保供储备工作。多存储土豆、萝卜等耐保存的冬季蔬菜，确保蔬菜市场供应量充足。
